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學裱花蛋糕怎么樣?去哪家蛋糕培訓機構好?
發布時間：2021-10-14 ?|?作者： 烘趣 ?|?來源： 烘趣烘焙學校
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。常用的制作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。那么學裱花蛋糕怎么樣？做蛋糕是非常有市場前景的，但我建議你不要只學蛋糕，學西點，西點包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都學會，然后側重于某一方面的學習，會更吃香。無論是就業還是創業都是不錯的選擇，創業投資小，風險低，時間靈活。而且技術行業是越老越吃香，等水平達到一定級別時，還可以做老師教授別人~
您必須首先了解裱花蛋糕是由蛋糕坯體和裝飾材料組成的。裱花蛋糕的裝飾材料主要是蛋白，鮮奶油，果醬，水果等。產品一般有花卉蛋糕，卡通蛋糕，水果蛋糕，手繪蛋糕，巧克力蛋糕等。我們進行裱花的時候，要注意整個裱花過程中的一些細節問題——花卉和花邊的區別，從花卉來說，裱花需要更加懂得整體裱花嘴的運用，而花邊則需要進一步去通過裱花手法實現差異化表現。
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