初學(xué)者學(xué)做蛋糕去哪里學(xué)比較好？初學(xué)者學(xué)做蛋糕有3個(gè)途徑，一是在網(wǎng)上搜集資料自學(xué)，二是去蛋糕烘焙實(shí)體店當(dāng)學(xué)徒，三是去專業(yè)的蛋糕烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)。

在網(wǎng)上自己搜索各種資料，搜集各種蛋糕的配方和制作方法步驟，缺少名師的指導(dǎo)，還有由于受到設(shè)備的限制，實(shí)操的能力能不到提升，另外網(wǎng)上的配方早已過時(shí)，大多配方不符合潮流時(shí)尚；在蛋糕實(shí)體店當(dāng)學(xué)徒，沖著學(xué)習(xí)還能賺錢的目的；最終你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)真理“理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感”，無限的被指揮、打雜、洗刷刷，做了一年學(xué)徒終是一場空，名義上的學(xué)徒，但是你基本沒有上手的機(jī)會(huì)，蛋糕店制作產(chǎn)品的永遠(yuǎn)是大師傅，而學(xué)徒存在的意義就是幫大師傅完成他們的工作；甚至你連基本的原理都搞不懂，越學(xué)越迷茫。

初學(xué)者學(xué)做蛋糕建議去專業(yè)的蛋糕烘焙學(xué)校接收專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，為什么呢？

（1）學(xué)習(xí)目標(biāo)明確

學(xué)校的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)優(yōu)秀的蛋糕烘焙人才。作為學(xué)員，你需要的是接受學(xué)校給你帶來的正規(guī)教育和技術(shù)培訓(xùn)。廣州烘趣本著以學(xué)生為本的態(tài)度，根據(jù)市場發(fā)展設(shè)置了一套系統(tǒng)全面的授課內(nèi)容并實(shí)時(shí)更新，讓你學(xué)到系統(tǒng)全面的蛋糕知識(shí)。

（2）學(xué)習(xí)效率高

在學(xué)校學(xué)習(xí)，老師更專業(yè)、細(xì)心，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。學(xué)校學(xué)習(xí)，老師們會(huì)手把手教學(xué)，全部小班授課，在短時(shí)間內(nèi)，學(xué)員就能輕松掌握蛋糕技術(shù)。

（3）學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越

在正規(guī)的蛋糕烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)，由于設(shè)備比較完善，你可以接觸更多的蛋糕制作設(shè)備工具進(jìn)行實(shí)操。一起學(xué)習(xí)的同學(xué)也都是懷抱著熱愛蛋糕烘焙的心以及學(xué)習(xí)技能的目標(biāo)而來，和魚龍混雜的人群相比，當(dāng)你全身心的在一個(gè)特定環(huán)境內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候，掌握的速度也比在外面一心二用來的快。

（4）創(chuàng)業(yè)知識(shí)全面

在專業(yè)的蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校，除了教你技術(shù)之外，更會(huì)教你開店創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和市場分析。不定期設(shè)置有專門的營銷課程，店鋪選址、開店、管理和營銷都能學(xué)到。