學習蛋糕怎么樣,蛋糕師有前途嗎?
發布時間:2020-04-10 ?|?作者: 烘趣 ?|?來源: 烘趣烘焙學校
在如今蛋糕教育培訓風頭正盛的情況下很多人都會想學蛋糕,也許他們只是單純的喜歡,也許他們看到了蛋糕的時尚藝術,也許他們看到了蛋糕的廣闊市場。學習蛋糕怎么樣,蛋糕師有前途嗎?
蛋糕行業前景如何?
相較于十幾年前,蛋糕行業如今可謂是蓬勃發展,不少國外大型蛋糕連鎖店都陸續進入了中國市場,不僅是一線、二線城市,就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。
據不完全統計,2019年我國西點蛋糕行業銷售額會達到4868.32億,西點蛋糕行業也因此被稱為“時尚餐飲行業”,行業的發展也使得蛋糕師職位供不應求。
蛋糕師就業薪資福利怎么樣?
《南方日報》曾刊文《面包店難覓烘焙師人才缺百萬》引起業內人士的廣泛關注。文章指出,未來 5 年,蛋糕烘焙師社會需求量達200萬人。同時,據調查報告顯示,蛋糕師的平均月薪達5590元。但是千萬不要以為蛋糕師的薪資就這樣的了,隨著蛋糕師的從業經驗越來越豐富,工作資歷越來越高,如果你考取了國家認證的資質證書,月薪在1.5萬至2萬還是比較輕松的。

蛋糕師創業好嗎?
蛋糕行業是一個新興熱門行業,就業優勢明顯,同時學習蛋糕創業的人也不少,蛋糕店面不需要太大,啟動資金需求不大,蛋糕是投資少,風險小,回報高的行業,是創業投資的最佳選擇。
怎么去學習蛋糕好?
學習蛋糕一般有兩個方向,一個是去做學徒,一個則是找專業的技術培訓學校學習。
首先當學徒的話,學徒一般是要學夠兩到三年才算是學成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅,沒有太多時間去指導學生,而且在蛋糕店中師傅與學徒還存在著“教會徒弟餓死師傅”的競爭關系!
其次去找專業的技術培訓學校學習,可以系統快速的掌握各項蛋糕技術,當然前期會需要一定的資金投入。