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零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕,電飯鍋?zhàn)龅案獾暮?jiǎn)單做法
發(fā)布時(shí)間：2020-06-29 ?|?作者： 烘趣 ?|?來源： 烘趣烘焙學(xué)校
零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕,電飯鍋?zhàn)龅案獾暮?jiǎn)單做法。一直想做蛋糕，又苦于沒烤箱的朋友，烘趣教你用電飯煲做蛋糕的簡(jiǎn)單做法，也可以做出美味的蛋糕還非常嫩滑細(xì)膩，想吃蛋糕的朋友可以試試！但是如果你想開私房蛋糕或者想開一家蛋糕店的話，你必須準(zhǔn)備烤箱，還要接受最專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)！
電飯鍋?zhàn)龅案獾暮?jiǎn)單做法：
食材：
300g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法步驟：
電飯鍋?zhàn)龅案獾暮?jiǎn)單做法：
食材：
300g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法步驟：
（1）將四個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個(gè)盆中； 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻
（2）添入一包牛奶，再次攪拌均勻
（3）慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可
（4）蛋白中加入一點(diǎn)白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
（5）將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來。
（6）將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻
（7）將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。
